Пйопі — це найздоровіше село на півдні Італії, де багато людей доживають до 100-річного віку або живуть на 10 років довше, ніж їх ровесники у всьому світі. Одна з причин довголіття жителів Пйопі, ймовірно, полягає у специфічному харчуванні, яке стали називати дієтою Пйопі.
Вивчивши щоденне меню місцевих мешканців спеціалісти з дієтичного харчування адаптували його під нову дієту, переважний склад продуктів якої – це те, що входить до щоденного раціону мешканців італійського села, але адаптоване під жителів заходу.
Що їдять у Пйопі?
Як повідомляє Get The Gloss, в меню мешканців італійського села Пйопі є шоколад, бекон, жирний йогурт та червоне вино. Щодня в їх раціоні присутній яблучний оцет та яйця на сніданок.
Пйопівці їдять багато овочів, горіхів та жирну рибу, які запобігають серцевим захворюванням та діабету 2-типу. Пйопі вважається батьківщиною середземноморської дієти та охороняється як спадщина ЮНЕСКО.
7-денний план дієти Пйопі розробили кардіолог Асім Малхотра та колишній спортсмен Дональ О’Нілл , які адаптували дієту до повсякденного життя європейців. Також вони рекомендують періодичне голодування під час дієти, яке обмежує вживання їжі до 8-9 годин на день.
Що їдять прихильники дієти Пйопі?
Однією з рекомендацій дієти Пйопі є споживання яблучного оцту щодня зранку. Він, як вважається, сприяє втраті ваги, запобігає кислотному рефлюсу та знижує кров’яний тиск. Для здоров’я серця рекомендовано споживати оливкову олію. А червоне вино вживати в невеликій кількості, але за умови, що воно має хорошу якість.
Дієта Пйопі: що їсти 7 днів на тиждень:
| Понеділок | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Без сніданку: кава з вершками.
|
Омлет з двох або трьох яєць та грибів. Кава з кокосовими вершками.
|
Консервовані устриці; жирний грецький йогурт з ягодами; жменя горіхів та кориці | Стейк з вершковим салатом зі шпинату та авокадо; 2 шматочки темного шоколаду (95% какао); чашка чаю.
|
||||||||||||
| Вівторок | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Без сніданку: кава з вершками.
|
Халумі та смажені помідори; овочевий суп, приготований на курячому бульйоні; невелика порція жирної риби (анчоуси, сардини), кава з вершками.
|
Без полудня.
|
Філе лосося на грилі з овочами та квашеною капустою; два шматочки темного шоколаду (95% какао), чашка чаю. | ||||||||||||
| Середа | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Без сніданку: кава з вершками. | Цільножирний грецький йогурт з кокосовими вершками та ягодами, жменя горіхів, кава з вершками. | Слайдери з бекону та горіхового масла – хрусткі, смажені смужки бекону, щедро посипані мигдалевим маслом та дрібкою сирого какао. | Смажені відбивні з великою кількістю мішаних овочів та гарніром з салату; два шматочки темного шоколаду (95% какао), чашка чаю. | ||||||||||||
| Четвер | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Два-три яйця будь-якого смаку, з копченим лососем та авокадо; кава з вершками.
|
Смузі з кефіром та/або кокосовим молоком, ягодами, жменею горіхів, трохи авокадо; столова ложка кокосової олії, дрібка меленої кориці, куркуми та свіжої м’яти.
|
Без полудня.
|
Курячий кістковий бульйон для початку, одна столова ложка оливкової олії першого віджиму та сіль за смаком, потім свіжий смажений хек та овочі; какао-бомбочки (сире какао, кориця, кокосова олія, вершки та горіхи, розігріті, збиті та заморожені на шматочки); чашка чаю.
|
||||||||||||
| П’ятниця | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Бекон та два-три яйця, будь-якого виду, з авокадо (за бажанням); кава з вершками. | Рибний суп | Без полудня. | Піца з низьким вмістом вуглеводів; какао-бомбочки; чашка чаю. | ||||||||||||
| Субота | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Омлет з горіховим маслом; ягоди та жирний грецький йогурт; кава з вершками. | Грецький салат | Без полудня. | Смажена курка з солодкою картоплею та мішаними овочами; какао-бомбочки, чашка чаю. | ||||||||||||
| Неділя | |||||||||||||||
| Сніданок | Обід | Полудень | Вечеря | ||||||||||||
| Копчений лосось з яєчнею-бовтанкою, авокадо та крем-фреш; кава з вершками. | Смузі. | Без полудня. | Запечена форель з овочами; ягоди, горіхи та вершки. | ||||||||||||