Компактний аерогриль зручний для швидкого та більш корисного приготування їжі, однак є продукти і страви, які йому категорично не підходять.
Про це повідомляє Express.
Страви у надто рідкому клярі
Будь-які наїдки з дуже текучим тістом створюють проблеми під час приготування. Під дією гарячого повітря кляр розбризкується, стікає донизу та пригорає, забруднюючи кошик і внутрішні елементи приладу.
Страви з надлишком соусу
Такі позиції, як болоньєзе або чилі кон карне, варто готувати звичним способом на плиті. Рідкі соуси не призначені для аерогриля, вони можуть пошкодити пристрій і погіршити смак готової страви.
Попкорн: чому не варто
Більшість аерогрилів не нагріваються до температури, потрібної для розкриття кукурудзяних зерен. У підсумку зерна можуть потрапити до нагрівального елемента, що підвищує ризик поломки, короткого замикання або займання.
Броколі в аерогрилі
Попри те, що овочі часто готують в аерогрилі, броколі легко пересихає і набуває гіркуватого присмаку. Для цього овоча краще підійде духовка, де нагрів м’якший і рівномірніший.
Рис: як діяти правильно
Зернові культури потребують варіння у воді, а аерогриль не призначений для кип’ятіння чи приготування на парі. Якщо потрібна хрумка текстура, рис спочатку слід зварити на плиті, а потім коротко підрум’янити в пристрої.
Також фахівці не радять готувати в аерогрилі надто легкі продукти, зокрема чипси або тортильї, оскільки вони можуть вільно переміщатися всередині камери та потрапляти на нагрівальні елементи. Аерогриль не є найкращим вибором і для випікання тортів, адже через інтенсивну циркуляцію повітря тісто піднімається нерівномірно, що призводить до втрати форми десерту.
[[PROV_RELATED]]