У неділю, 19 жовтня працівники харчової промисловості України відзначатимуть своє професійне свято — День працівників харчової промисловості.
В колишньому Радянському Союзі це свято відоме ще з 1966 року, а в Україні День працівників харчової промисловості на державному рівні стали відзначати після Указу тодішнього Президента Леоніда Кучми у 1995 році.
Напередодні Дня працівників харчової промисловості Головне управління статистики у Вінницькій області опублікувало прес-реліз діяльності підприємств харчової промисловості області за статистичними даними 2024 року.
Серед промислових підприємств Вінниччини харчова промисловість залишається найпотужнішою. Кожне п’яте промислове підприємство області — це підприємство харчової галузі. Серед промислової продукції, яку виробляють вінницькі підприємства 64,5% складає продукція харчової галузі.
У 2024 році вона базувалася на виробництві продуктів трьох ключових напрямків:
- олії та тваринних жирів – 15,6% від загальної кількості підприємств галузі;
- виробництві м’яса та м’ясних продуктів – 14,4%;
- борошняних і круп’яних виробів та крохмалю -14,1%.
21,6 тис. вінничан станом на 2024-й рік працювали на підприємствах харчової промисловості області, що становить 42,4% від всіх працівників промисловості регіону.
Найбільша кількість працівників залучена на підприємствах з виробництва м’яса та м’ясопродуктів — 39,3%, ще 16, 2 %— на виробництвах молочних продуктів.
Слід зазначити, що малий бізнес відіграє значну роль у формуванні продовольчого потенціалу області, бо 79,6% підприємств харчової галузі регіону — це малі підприємства, а 71,6% з них становлять мікропідприємства.