Соковите куряче м’ясо з рум’яною картоплею — це легка, але вишукана страва, яка підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового застілля. Соус з медом і гірчицею надає м’ясу апетитну скоринку та гармонійний смак.
Інгредієнти
- 600–700 г курячого філе або стегон;
- 700 г картоплі;
- 2 ст. л. меду;
- 2 ст. л. зернистої гірчиці;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- сіль та чорний перець — за смаком;
- паприка або сушені трави — за бажанням.
Спосіб приготування
- Очистіть картоплю, наріжте на великі шматки, посоліть і додайте ложку оливкової олії, перемішайте.
- Промийте курку та обсушіть її паперовим рушником.
- У мисці з’єднайте мед, гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник, оливкову олію та спеції.
- Нанесіть підготовлений соус на курку та залиште маринуватися на 15–20 хвилин.
- У форму для запікання викладіть картоплю, зверху розмістіть курку.
- Запікати в попередньо розігрітій до 180 °C духовці протягом приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Порада
Перед подачею посипте страву свіжою зеленню або додайте часточки лимона, щоб підкреслити смак курки та надати страві додаткового аромату.